2-3 porce .
400 g kuřecích řízků
100 g libové šunky
100 g sýra eidam 30%
1 sterilovaná okurka
2 cibule
hořčice
sladká paprika, pepř
250 g mrazeného hrášku Bonduelle
200 g bulgur celozrnný
Kuřecí řízky nakrájíme a lehce rozklepeme na co největší pláty. Potřeme hořčicí a poklademe šunkou, sýrem, okurkou a ½ nakrájené cibule a zamotáme. Aby držely tvar závitku můžeme použít párátka nebo nit. Povrch posypeme sladkou paprikou a pepřem. Nesolíme!
Vložíme do zapékací misky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a dáme péct na cca 200°C na 45 minut, klidně i 60 minut. Závitky lze připravit i v tlakovém hrnci.
Bulgur uvaříme dle návodu.
Hrášek podusíme na pánvi asi 3 minuty.