2 plátky filé z tresky – nemleté a bez přidané vody
200 g nových brambor
máslo
pažitka
sůl
citron
Rybí filé vložíme od pánve, přidáme plátek másla, lehce osolíme a necháme podusit na mírném plameni asi 10 minut. Poté dochutíme citronem.
Brambory očistíme, slupky ponecháme a uvaříme ve slané vodě doměkka. Brambory rozmačkáme na kaši, kterou pak polijeme šťávou z masa (mléko ani máslo není třeba).
Brambory můžeme posypat nakrájenou pažitkou.