Brokolicový koláč bez mouky

 

 

1 brokolice
1 bílý jogurt
4 vejce
kuřecí šunka
strouhaný sýr, eidam 30 %
dle chuti koření a bylinky (pepř, chilli, sušený česnek, tymián…)
 

Brokolici omyjeme a uvaříme ve vodě. Nakrájíme na malé kousky .

Smícháme jogurt, rozmíchaná vajíčka, nakrájenou šunku (místo šunky můžete přidat orestované, na kostičky nakrájené kuřecí maso), pepř a přidáme kousky brokolice. Vložíme do zapékací misky, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 15 minut.

Těsně před koncem posypeme strouhaným sýrem, zapečeme dozlatova.